豆腐不是肉，但“仿肉版”香甜可人-茄椒焖肉🔍

✨在家做地道美食，怎能没有我的心头好之一——酱香鲜美、回味无穷的老干妈风味豆干丝！虽无鲜辣油红的色泽映照食欲，却能将老干妈酱的灵魂香浓与豆干特有的软糯嚼劲完美交织，成为桌旁不需言说的心水之作💖。

🌟今天我就给大家安利这个在家就能复刻到餐馆里吃不够的味道教程视频吧！跟着步骤一步一步制作这独特味道的美味菜哦😋～

📸拍摄教程：打开手机里的抖音APP或是拍个好看又有故事感的小影片；

🏷️标题定位：#豆干丝挑战 #舌尖上的美食打卡；

🎯关键步骤：

１．准备好新鲜豆干以及切成细腻如发丝的大头菜；

２．大火将老抽生抽的调味品倒入滚烫的锅底均匀撒上蒜花和葱段进行炝油煸炒；

🍳烹饪秘方来啦：

✅食材比例为50g的豆干配以一个饱满的土豆块最为适中；

🔥掌握火候才是关键所在——先大火快速锁住汁水让香料渗满每一个角落，在改用小火进行细炖慢焖直到汤汁收紧变稠润；

⏰把控时长很重要。全程只需6、7mins时间就可以出餐哦！快准稳！